Maxima - Mélangeur de pâte - 50L - 32kg de pâte - 2 vitesses
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Pétrin professionnel - 50 litres - 32kg - 2 vitesses - Maxima

Référence : 09361050 1 289,73 € HT
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Matériel de cuisine pour Professionnels & ParticuliersMatériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers

Pétrin professionnel - 50 litres - 32kg - 2 vitesses - Maxima

Ce puissant pétrin à pâte doté d'un bol de mélange de 50 litres est un ajout bienvenu dans toute cuisine professionnelle. Il est très facile de pétrir jusqu'à 32 kg de pâte avec cet appareil. Comme le crochet à pétrir et le bol de mélange tournent sur leur propre axe, les ingrédients sont très bien mélangés pour créer une pâte parfaitement lisse, prête pour la cuisson du pain et des pizzas. Ce pétrin peut traiter jusqu'à 20 kg de farine et la quantité minimale de pâte que vous pouvez pétrir est de 15 kg.

Sécurité et rapidité

Grâce à son puissant moteur, vous pouvez pétrir de grandes quantités de pâte avec facilité. Choisissez la vitesse souhaitée, plus lente ou plus rapide, via le panneau de commande simple : pétrissage lent à 110RPM ou pétrissage rapide à 220RPM. Pour pouvoir travailler avec ce pétrin professionnel en toute sécurité, il dispose de plusieurs options de sécurité. La machine est équipée d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. Si cela se produit, le pétrin s'éteint simplement et automatiquement. Le bol de mélange dispose également d'une cage de protection verrouillable pour éviter les accidents lors du pétrissage. Enfin, le pétrin est équipé d'une protection contre la surcharge afin que le bol de mélange ne soit jamais surchargé.

Facile à nettoyer

Le boîtier de ce pétrin est en métal avec un revêtement résistant. Le bol de mélange et le crochet à pâte sont en acier inoxydable, ce qui rend toutes les pièces faciles à nettoyer. Pour nettoyer le batteur, utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour tout essuyer. Après le nettoyage, séchez tout avec un chiffon doux. Ce pétrin fonctionne sur courant électrique et le bol de mélange ne peut pas être retiré.

  • Pétrin à spirale professionnel
  • Pétrin à pâte avec moteur très puissant
  • Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
  • Boîtier métallique avec revêtement durable
  • Axe et spirale en acier inoxydable
  • Protection métallique
  • Avec interrupteur de sécurité
  • Repose sur quatre pieds en caoutchouc
  • Facile à nettoyer
  • Poids net : 143kg
  • Capacité : 60L
  • Dimensions : L53,2 x P80 x H105,2 cm
  • Dimensions du bol de mélange : ø 50 x H30 cm
  • Vitesses de la spirale : 110 et 220RPM
  • Vitesse du bol mélangeur : 11 et 22RPM
  • Quantité maximale de farine : 20kg
  • Quantité maximale de pâte : 32kg
  • Quantité minimale de pâte : 15kg
  • 400V/50Hz/3Phase 2400W

Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.


Fiche technique
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